Dr. Némedi Erzsébet – Expedit Nodum Kutatás-fejlesztési Ügynökség
alapító, szakmai vezető
Élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, az élelmiszertudományok doktora. Az EIT Food szakértője, a Magyar Tudományos Akadémia köztestületi tagja, az EFSA tudományos bizottságának szakértője. Évekig volt Brüsszelben nemzeti delegált szakértő az agrárium és élelmiszeripar program bizottságában. Megjárta a gyógyszeripari ágazatot, kutatóintézetek innovációs igazgatójaként megszerzett tapasztalatát most saját kutatás fejlesztési ügynökségében kamatoztatja.
24 éve foglalkozik világ trendekkel, élelmiszer termékek fejlesztésével, hatásaival kommunikációjával, szabályozásával, illetve az élelmiszeripar fenntarthatósági problémáival.
Élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, az élelmiszertudományok doktora. Az EIT Food szakértője, a Magyar Tudományos Akadémia köztestületi tagja, az EFSA tudományos bizottságának szakértője. Évekig volt Brüsszelben nemzeti delegált szakértő az agrárium és élelmiszeripar program bizottságában. Megjárta a gyógyszeripari ágazatot, kutatóintézetek innovációs igazgatójaként megszerzett tapasztalatát most saját kutatás fejlesztési ügynökségében kamatoztatja.
24 éve foglalkozik világ trendekkel, élelmiszer termékek fejlesztésével, hatásaival kommunikációjával, szabályozásával, illetve az élelmiszeripar fenntarthatósági problémáival.
AllSessions
Piaci réseket kiszolgáló és szemléletformáló specialisták;; Kerekasztal-beszélgetés
A speciális, mentes és egészségtudatos termékek világában egyre többen keresnek olyan alternatívákat, amelyek megfelelnek életmódbeli, táplálkozási vagy egészségügyi igényeiknek. A trend hátterében nemcsak a tudatos vásárlói magatartás áll, hanem a széleskörű információs források és a növekvő igények is. Mekkora az igény ma a mentes és egyéb speciális termékekre? Hogyan formálják ezek a termékek a táplálkozási szokásainkat és mindennapi életünket? Miért fontos, hogy a vásárlók pontos információval rendelkezzenek és mi a szerepe a gyártóknak, forgalmazóknak és tanácsadó szakembereknek ebben a folyamatban?
A kerekasztal résztvevői a hamarosan induló speciális termékek versenyünk zsűritagjai
Moderátor: dr. Némedi Erzsébet, élelmiszeripari stratéga, élelmiszermérnök, Expedit Nodum Ügynökség alapítója; dr. Drexler Dóra, ügyvezető, egyetemi docens, Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKI); Laczó Dániel élelmiszermérnök, auditor, az OPEX Solutions Kft. tulajdonosa és ügyvezetője; Ledniczky Lívia, igazgató, MERKAZ- Héber és Izraeli Kulturális Központ; dr. Szigeti Tamás, stratégiai igazgató; Bálint Analitika Kft;