Dr. Drexler Dóra – Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet
ügyvezető
AllSessions
Piaci réseket kiszolgáló és szemléletformáló specialisták;
A speciális, mentes és egészségtudatos termékek világában egyre többen keresnek olyan alternatívákat, amelyek megfelelnek életmódbeli, táplálkozási vagy egészségügyi igényeiknek. A trend hátterében nemcsak a tudatos vásárlói magatartás áll, hanem a széleskörű információs források és a növekvő igények is. Mekkora az igény ma a mentes és egyéb speciális termékekre? Hogyan formálják ezek a termékek a táplálkozási szokásainkat és mindennapi életünket? Miért fontos, hogy a vásárlók pontos információval rendelkezzenek és mi a szerepe a gyártóknak, forgalmazóknak és tanácsadó szakembereknek ebben a folyamatban?
A kerekasztal résztvevői a hamarosan induló speciális termékek versenyünk zsűritagjai
Moderátor: dr. Némedi Erzsébet, élelmiszeripari stratéga, élelmiszermérnök, Expedit Nodum Ügynökség alapítója; dr. Drexler Dóra, ügyvezető, egyetemi docens, Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKI); Laczó Dániel élelmiszermérnök, auditor, az OPEX Solutions Kft. tulajdonosa és ügyvezetője; Ledniczky Lívia, igazgató, MERKAZ- Héber és Izraeli Kulturális Központ; dr. Szigeti Tamás, stratégiai igazgató; Bálint Analitika Kft;